مواد لازم
اردور مرغ و قارچ
۵
مواد اصلی
مرغ
(سینه)
۱ قطعه
قارچ
(درشت)
۱۰ عدد
فلفل دلمه ای
(نگینی شده)
۱/۲ لیوان
پیازچه
۱ عدد
سس مایونز
۴ قاشق غذا خوری
خیارشور
(متوسط)
۱۰ عدد
جعفری
(ساطوری شده)
۲ قاشق غذا خوری
ذرت
۱/۲ لیوان
برگ بو
۳ عدد
پیاز
۱ عدد
سیر
۲ حبه
کره
به مقدار لازم
آبلیمو
به مقدار لازم
نان تست
به مقدار لازم
طرز تهیه
اردور مرغ و قارچ
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا سینه مرغ را شسته و داخل ظرفی بریزید و با كره تفت دهید و بعد با پیاز،سیر و برگ بو و كمی نمك و فلفل خوب بپزید و در انتها آن را از مواد اضافی جدا كرده و ریش ریش كنید
۲
داخل تابه مقداری كره یا روغن بریزید و فلفل دلمه ای ریز شده را در آن سرخ كنید.قارچ را ریز كرده و به فلفل دلمه ای اضافه كرده و سرخ كنید و درانتها مقداری آبلیمو به آن بیفزایید.(نگذارید قارچ زیاد آب بیندازد).
۳
روغن و آب اضافه مواد را بگیرید و همه را با هم داخل ظرفی مخلوط كنید.
۴
کناره های تیره رنگ نان تست را با چاقو جدا کنید ، روی هر تکه نان مقداری كره آب كرده قرار دهید و مایه اردور بریزید سپس نان بعدی را روی آن قرار دهید ، به همین صورت نان ها را آماده کنید
۵
روی نان ها را با نایلون بپوشانید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود.پس از سرد شدن نان ها را از یخچال خارج کنید و هر نان را به شکل مثلث برش بزنید.
سایر نکات
اردور مرغ و قارچ
اردور پیش غذایی است كه با وعده اصلی همخوانی دارد و معمولا در جشن ها و تولد مورد استفاده قرار میگیرد.
در صورت تمایل مقداری سس قرمز روی ارورها بریزید.
میتوانید از مقداری پنیر خامه ای به جای سس مایونز استفاده كنید.
عکس و تصاویر ارسالی از اردور مرغ و قارچ
سایر عکس های اردور مرغ و قارچ
نظرات طرز تهیه
اردور مرغ و قارچ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
تارت قارچ و مرغ
پنینی مرغ و قارچ
سوپ قارچ و مرغ
خوراک مرغ و قارچ زعفرانی
اردور پنیر
اردور تن ماهی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
